Confettura extra di mele cotogne 230g | Shop Salento Km0

Confettura extra di mele cotogne 230g

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Confettura extra di mele cotogne 230g

La Pezza

Prezzo7,00 €
 
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Le Mele cotogne sono un frutto antico: un dorato pomo dal profumo inebriante che adorna le campagne salentine nella stagione autunnale. Ricco di proprietà, è immangiabile allo stato "naturale" per via della sua asprezza, ma una volta cotto rivela un cuore dolce dal sapore unico e inconfondibile. La Cotognata leccese nasce proprio da questa abile trasformazione, probabilmente ad uso già degli antichi greci, ed è divenuta famosa in tutto il mondo nell'800, quando nei conventi di Lecce venivano confezionati dolci che prendevano poi le strade di tutta Europa. Quella tradizione pasticciera viene riproposta nella Confettura extra di mele cotogne con zucchero di canna dell'azienda La Pezza, un progetto di produzione che si prefigge di tutelare e valorizzare la biodiversità frutticola pugliese.

Ingredienti: Mele cotogne 73%, Zucchero di canna 25%, Pectina, Succo limone

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