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Ceci neri lisci della Murgia 500gr

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Ceci neri lisci della Murgia 500gr

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I Ceci neri lisci della Murgia sono un’antica varietà coltivata da pochi custodi nell’altopiano carsico della Murgia pugliese. Ricchi di nutrienti come proteine, vitamina A, calcio, ferro, i Ceci neri lisci della Murgia sono coltivati in aridocoltura con metodi sostenibili. I Ceci neri lisci della Murgia sono protagonisti di un processo di riscoperta e valorizzazione che ha portato alla fondazione di un Presidio Slow Food. Messi in ammollo per almeno una notte con un pizzico di bicarbonato, si cucinano in pentola dalle 2 alle 3 ore.

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